为了探讨滴灌条件下不同覆盖措施对酿酒葡萄产量和品质的影响，以7岁的酿酒葡萄赤霞珠为试材，在宁夏红寺堡区进行了田间试验。本试验设置了三种覆盖措施：秸秆覆盖、地膜覆盖和不覆盖（CK），研究了不同覆盖措施对葡萄园区土壤含水量、酿酒葡萄生长发育的影响。结果表明，秸秆覆盖处理保水效果最好，与CK相比，其土壤含水量增加了12.97%（P<0.05）。秸秆覆盖处理的株高和地上部生长量最高，分别达到175.45cm和89.64cm，显著高于地膜覆盖和CK（P<0.05），与地膜覆盖和CK相比，秸秆覆盖分别提高了26.28%（P<0.05）和19.72%（P<0.05）。秸秆覆盖的单粒品质和产量最高，分别为5.59克和5.32吨/hm2，分别为7.29%（P<0.05）和12.70%（P<0.05），5.35%（P<0.05）和26.07%（P<0.05）。秸秆覆盖处理的可滴定酸、可溶性糖、花青素、总酚和VC含量比CK分别提高了20.06%、5.79%、16.39%、6.98%、6.35%和14.98%（均P<0.05）。秸秆覆盖处理对土壤水分保持效果最好，单粒品质和产量最高，能显著改善葡萄果实品质