铜藻褐藻聚糖硫酸酯的分离纯化、结构组成及保肝护肝作用
作者:卓丹琪; 张雪楠; 李雨晴; 刘诗萌; 任丹丹; 何云海; 汪秋宽
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为了研究铜藻褐藻糖硫酸酯的结构组成和保肝作用,以铜藻Sargassum horneri褐藻聚糖硫酸酯(fucoidan)的粗品为原料,采用高效液相色谱和红外光谱法分析了粗多糖(TF)及其纯化组分的单糖组成和结构特征,建立CCl4致肝损伤动物模型,检测各组分的保肝作用。结果表明,从铜藻岩藻聚糖硫酸酯粗品中分离纯化出TF1、TF2、TF3号和TF4号,其硫酸基含量分别为9.62%、11.51%、14.51%和13.62%。单糖组成分析表明,粗多糖主要由岩藻糖(Fuc)、葡萄糖(Glu)、甘露糖(Man)和半乳糖(Gal)组成,各纯化组分的单糖组成含量差异很大。红外光谱分析表明,TF及其纯化组分在1250cm-1附近有一个很强的吸收峰,即s=O(硫酸基),这证明TF及其纯化组分含有硫酸基团,而TF,TF3TF4的硫酸基主要与岩藻糖的C-2或C-3位置有关,而TF1和TF2主要与岩藻糖的C-4位置有关。动物实验表明,不同剂量的TF及其纯化组分灌胃可显著提高肝损伤小鼠肝脏或血清中SOD、GSH-PX和TNF的活性(P<0.05),并显著降低MDA的活性,降低ALT和AST指数(P<0.05)。肝组织切片显示,肝细胞的病变程度明显低于模型组。研究表明,铜藻褐藻聚糖硫酸酯粗品经分离纯化有四种成分,总体上具有显著的抗氧化和保肝作用。