研究了哈茨木霉菌剂处理对甜瓜货架期和品质的影响。在甜瓜种植过程中，将哈茨木霉菌剂施于甜瓜的根部4次（每次0.1g/m2），并将水施于根部作为对照组。比较了10种冷藏0、5、10和15天的水果的感官评分、颜色、质构、口感和抗氧化能力。结果表明，哈茨木霉菌处理后的果肉口感甜糯，质地均匀，果实的最佳品尝期延长约4d。哈茨木霉菌治疗组的可溶性固形物和Vc含量分别比对照组高15.20%和65.00%。哈茨木霉菌组的ORAC值达到667.80（mol/L）/100 g，比对照组高10.10个百分点，水果抗氧化能力显著提高，哈茨木霉菌处理使果皮硬度提高1.75倍，延缓果肉软化，使水果更适合贮藏和运输。因此，在甜瓜种植过程中，在根部施用哈茨木霉菌剂肥料有利于提高甜瓜的货架期质量。