目的分析云南省宾馆饭店2011-2020年食源性疾病的特点和发生规律，为食源性疾病的预警和防控提供参考依据。方法对食源性疾病国家监测网络2011年至2020年报告的260起食源性疾病事件进行描述性研究。结果2011年至2020年，酒店和餐厅共报告260起食源性疾病事件，包括2896例病例和11例死亡。7～8月为发病高峰期，占全年发病总数的35.00%。昆明市和大理州报告了107起事故，占41.45%。主要致病因素是真菌及其毒素（主要是野生细菌）。主要致死因素为甲醇和乌头碱，分别造成9人和2人死亡。野生细菌、肉类、豆类和有毒植物是导致中毒的主要单一原因，加工不当是主要环节。结论从2011年到2020年，云南省宾馆饭店食源性疾病事件每年都会发生。应根据其高发月份、地区、致病因素、食物原因和触发环节，加强宣传和监督。